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[我爱烤]金条脆饼干

2020-06-25 06:36:05

配料:38克黄油,38克蛋清,38克低粉,25克糖粉方法:1.黄油在室温下先软化至糊状,然后将糖粉与刮刀均匀混合。2.加入蛋清,用手动打浆机搅...


配料:38克黄油,38克蛋清,38克低粉,25克糖粉

方法:

1.黄油在室温下先软化至糊状,然后将糖粉与刮刀均匀混合。

2.加入蛋清,用手动打浆机搅拌均匀,并在低粉中筛出。

3.加入低粉后不要绕圈搅动,以z的形状来回搅拌。如果你是均匀的,不要搅动太多。

4.把面糊放在一个装有花袋的袋子里,把它挤进一个浅的烤盘里。面糊之间的距离不太近,否则烤完后会粘在一起。

5.烤箱在180度下预热10分钟,中间烘焙约15分钟。(具体时间和温度根据自己的烤箱调整)。

6.烘焙颜色可以做,出炉冷却是脆的。不要把颜色烤得太浅,颜色太浅而不是脆,如果你给孩子吃,它可以变浅。

Ps:

1.挤面糊时,面糊之间的距离不太近,否则烘焙后会粘在一起。

2.每个烤箱都有不同的回火,烘焙时间和温度仅供参考。

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