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手工制作的辣椒油,味道鲜美,是制作冷面的理想调味料

2020-09-04 16:01:08

大家好今天,我想和大家分享一份手工制作的红油辣椒酱。虽然春分昨天刚刚过去,但夏季的酷暑已经开始渗透到江北和南面。中午温度逐渐接近30...


大家好

今天,我想和大家分享一份手工制作的红油辣椒酱。

虽然春分昨天刚刚过去,但夏季的酷暑已经开始渗透到江北和南面。中午温度逐渐接近30°。一般说来,在这段时间里,很多人喜欢吃冷盘或混合面条。对于这些佳肴来说,调味是美食的灵魂,一份好的调味会使凉菜或面条更美味。作者今天介绍的红油辣椒是调料中的一种很好的调味汁。虽然现在超市里也有类似的辣椒,但我想说,如果我能自己在家做,那将是一个很好的选择。如果你也喜欢吃辣的食物,不妨看看下一种用红油做辣椒的方法,同时也希望能喜欢它。

准备原材料:

80克辣椒面、30克孜然、8克胡椒、8克胡椒、30克白芝麻、10克盐和10克鸡精、肉桂、八角、丁香、香叶、胡椒、胡萝卜、洋葱、半洋葱、半洋葱、少许生姜和大蒜,每人加30克辣椒面条、30克孜然、8克胡椒、8克胡椒、30克白芝麻、10克盐和10克鸡精。首先,让我们切胡萝卜和洋葱,并把它们放在一边。在这里,如果你想让这个红油辣椒更正宗,你可以买一些干辣椒回来,把它放在破墙器里打破,让自己最喜欢的味道,在这种情况下,作者是选择一个相对简单的方法,也原谅我。

步骤1:

首先,我们准备一个大碗,加入浓密细腻的辣椒面、白芝麻、胡椒、孜然、盐、鸡精、13香,加入30毫升冷油,用筷子均匀搅拌。

第二步:

在平底锅里再准备一点食用油,然后把准备好的肉桂、八角、丁香、叶子、胡椒粉、胡萝卜丝、洋葱丝、洋葱片、姜和大蒜倒入锅中,炒至烧焦,然后用滤器除去所有材料,只留下一个清澈的基础油。

第三步:

然后我们把干净的基础油加热到8%的温度,然后关掉火,把它倒进准备好的辣椒锅里三次,不时搅拌,让油和辣椒均匀混合,三次的主要优点是不会不可避免地加热辣椒面,导致烧焦。

成品效果图:

如果添加了准备步骤,这款红油辣椒的操作过程也有四个步骤。煮熟的辣椒可以在冷却后存放在玻璃杯中。因为我今天做的辣椒没有那么咸,如果你想把它储存更长时间,你可以把它放在冰箱里冷藏一个月。如果你喜欢这个酱汁,你可以自己在家试一试。

好吧,今天的食物会在这里分享,就像朋友们的文章更关注我哦。

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