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精选配方:胡椒炸鱼、鲜虾糯米、橙汁尤格酱、炒茄子块

2020-09-04 16:38:32

胡椒风味材料配件:200克炸薯片和60克鸡蛋。饲料头:大蒜粒20克,老姜粒15克。青椒150克,红辣椒130克,野胡椒10克,豆酱20克,美鲜10克,...


胡椒风味材料

配件:200克炸薯片和60克鸡蛋。

饲料头:大蒜粒20克,老姜粒15克。青椒150克,红辣椒130克,野胡椒10克,豆酱20克,美鲜10克,海鲜酱10克,食盐15克,味精钠15克,秘制鲜味酱,鸡精,5克醋,250克清汤,100克旧油,200克色拉油,15克盐,味精,15克鸡精,5克醋,250克清汤,100克旧油,200克色拉油。

点缀:50克红辣椒丝和50克洋葱丝

注:

1.烤鱼时撒五香粉。

2.青椒节必须先在明火上烧掉皮肤,然后将其切成谷类。

3.炸土豆片可以撒在盘子的底部,鸡蛋用香菜、洋葱丝等涂上。

鲜虾熟糯米待售

配料:中筋面粉、鸡蛋、盐、色拉油、水、糯米、虾、蘑菇、玉米粒、胡萝卜、牡蛎酱、糖、姜、洋葱

方法:

1.将面粉放入盆内,加入人蛋、少许盐和适量开水,加入粗粉,加入适量冷水和色拉油,揉成弹性面团,盖上保鲜膜,醒半小时。

2.将糯米浸泡一夜,在水中蒸12分钟;将虾洗净,放入生姜片和葱,热水至虾红,剥去壳,取虾肉食用。香菇干后浸泡在温水中,切成细粒,胡萝卜切成粒。

3.将油倒入平底锅内,炒熟蘑菇粒、玉米粒、胡萝卜粒,炒至着色,加入少许水,倒入虾炒,加入温糯米,加盐,加糖调料,搅拌均匀冷却。

4.将面团揉成长条,切成小片,卷成小花边,用炒馅包好,按下边,收圆,放上鲜虾,在锅里蒸10分钟。

橙油酱

材料:

橙汁30次

招标豆腐50克

100克椰奶

柠檬汁10

适量盐

方法:

取一个容器,混合豆腐和椰奶,然后慢慢地加入浓缩橙汁和柠檬汁混合均匀。

炒茄子块

配料:茄子,面粉,鸡蛋,大蒜,酱油,芝麻油,辣椒

方法:1.将蛋液放入碗中,加入面粉和水拌匀,备用。

2.将茄子洗净切片,然后用水浸泡十分钟以上,取出沥干,加入鸡蛋酱均匀搅匀,让每棵茄子用蛋糊包裹,大蒜切成大蒜,辣椒切碎。

3.把油放进火锅里,加热,把茄子炒成金黄色,然后软化茄子。

4.将少量油放入火锅中,炒大蒜,加入适量酱油、盐、芝麻油,炒辣椒,加入炒茄子,慢炖5分钟,放在平底锅上。

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