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一些家常菜颜色和香味齐全,美味可口,只有食物和爱是不能错过的。

2021-02-19 14:19:38

炒黄牛肉牛肉(最好是牛肉脊)300克,青椒150克,红辣椒150克,大蒜2瓣(约10克),酱油2汤匙(30毫升),淀粉1茶匙(约5克),小苏打1茶匙(约3g),...


炒黄牛肉

牛肉(最好是牛肉脊)300克,青椒150克,红辣椒150克,大蒜2瓣(约10克),酱油2汤匙(30毫升),淀粉1茶匙(约5克),小苏打1茶匙(约3g),牡蛎酱2茶匙(10毫升),盐,鸡精,油

方法:

1.挑出牛肉筋膜,将牛肉切成小片,尽量薄切,如果你认为切牛肉不好,你可以把牛肉放在冰箱里,直到它变硬,这样很容易切,然后用1茶匙淀粉,1汤匙(15毫升)酱油,1茶匙小苏打和1汤匙油腌15分钟。

2.青椒和红辣椒切成圆圈,大蒜去皮切末

3.加热平底锅,加入比油炸蔬菜(约50克)更多的油,加入牛肉片,炒炒变色,取出并沥干油。

4.将2汤匙油放在平底锅内,用大蒜炒,青椒圈炒

5.将牛肉拌匀,加入酱油、牡蛎酱、鸡精和适量盐拌匀。

花椰菜干

成份:

花椰菜,猪肉,生姜,大蒜,辣椒,盐,酱油。

方法:

1.花椰菜洗净,用小刀沿柄切成小花椰菜,用淡盐水浸泡10分钟,充分冲洗干燥。

2.猪肉切片,酱油一匙,辣椒切圆,姜片,大蒜拍成小块,猪肉切成锅。

3.加入生姜,慢慢炒油,把肉推到一边,生火,倒入花椰菜,停30秒,再炒几次。

4.盖上锅,烤30秒。这时,你可以看到花头有点焦了,加上辣椒和大蒜碎片。

5.搅拌均匀,加入一汤匙酱油,炒匀,加入一汤匙盐炒好后,再开始炒锅。

麻婆豆腐(热汁炒豆腐)

食品材料

豆腐,肉馅,派贤豆酱,胡椒,辣椒,豆瓣,大蒜,洋葱和生姜,酱油,糖,胡椒粉

实践

1.把豆腐切成块,怕豆腐碎了,可以先把水烫一下。

2、将油放入锅中,用低火炒香庇仙豆酱,取出红油。

3.放入豆瓣、洋葱、生姜、肉馅、炒、放一些清澈的开水。

4.煮熟后,放入豆腐、酱油、糖、胡椒粉,放低火5分钟。

5.从火中收集果汁,用水淀粉增稠,放入绿色大蒜,撒上辣椒粉,然后包装。

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