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妈妈包粽子的方法很巧妙,有三个小窍门,粽子不漏米更甜

2020-06-26 18:01:11

在端午节吃粽子是中华民族的传统习俗。虽然现在吃粽子,可以随时吃,但毕竟还是要注意端午节,粽子是必不可少的。[配料]:圆糯米1000克,粽...


在端午节吃粽子是中华民族的传统习俗。虽然现在吃粽子,可以随时吃,但毕竟还是要注意端午节,粽子是必不可少的。

[配料]:圆糯米1000克,粽子叶宜,枣800克,线(铁粽子)适量

[生产步骤]:

1.准备所需的原料,然后开始制作。预先浸泡6小时,糯米泡煮粽子就会更粘稠,香甜可口。

妈妈关于包粽子的三个窍门是:

1.长糯米硬,低粘度,圆糯米煮后粘度高,也容易煮熟,看人喜欢。糯米吸水率差,需要提前6小时浸泡到软糯米上,粘稠就会更浓,粽子就会好吃。

2.在袋底放一个枣子,这样可以防止大米从角落漏出来。大米的数量应该掌握得很好,不要太多或太少。太多不能包起来容易漏水,太少松不成形,也不好吃。

3.不要取出煮熟的粽子,泡在锅里一夜或六小时以上,粽子会更美味,粽子的香味浸在糯米里,粽子会更软更甜。

(这篇文章是由松鼠厨师创作的,他是一位高品质的原作者,严格禁止坏媒体非法获取和携带!)

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